| 后厨管理系统包括 |
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 （1）菜例管理 |
| （2）统计查询 |
| 本系统主要功能是方便厨房与前台和服务生之间的信息交流，酒店管理人员也可以通过此系统了解厨房工作人的工作情况。 |
| *功能简介* |
（一）菜例管理：菜单管理包括五个单元，它们是：出台菜例核对、台位占用情况、未完成菜例 |
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查询、已完成菜例查询、前台取消菜例等。 |
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这些单元这样功能是合理安排厨房工作人员的工作，防止出现重复、少菜等错误的出现。 |
（二）统计查询：统计查询包括几个单元，它们分别是： |
1、菜例制作查询
2、厨师工作量查询
3、预定情况
4、出菜管理系统
5、手动/自动出菜管理
可以通过扫描仪或手动两种方式进行出菜管理。
6、出菜状态显示
按照出冷菜、出热菜、全出完和超时等情况对每个餐台的出菜情况进行状态显示。 |
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| 这些单元的主要功能是对菜例制作、厨师工作，以及餐位预定情况等进行查询。 |
