(一)预定管理：预定管理包括四个单元，它们分别是：预定信息、台位预定情况、台位占用情况等。

(二)定单管理 ：定单管理包括一个单元：定单信息。

这个单元的主要是方便操作人员的查询和信息更新。

(三) 客户管理：客户管理包括两个单元，他们是：客户信息、会员管理。

这些单元的主要作用是方便操作人员对客户和会员的信息进行查询和及时的更新。

预订管理
预订包括餐位预定和酒席预定。
客户进行餐位预订是餐饮经营中的重要环节。对具有一定知名度的酒店来说，可能在几天前餐桌就被预订满了。因此，怎样合理安排预订餐桌，最大限度提高翻台率很重要。桑博无线餐饮管理系统提供在不同时间段对同一餐桌进行预订的功能。通过设置，系统对预订餐桌进行自动管理，包括预订使用时间前的桌位状态提前显示，以及超时后的桌位预订取消。
酒席预订，客人可按照系统事先设定好各种规格的标准和菜谱进行预订，也可以根据需要调整标准菜谱中的菜品。完成酒席预订，系统可以打印预订单。预订单除客户信息、定金、菜名外，还有约束条款，双方签字确认，使酒席预定合同化。
n 预订操作流程：
餐位预订

酒席预订

2、排位
客人进入餐厅后的接待非常重要，接待人员的一举一动直接影响客人对餐厅的整体印象。通过餐位图上桌位状态显示，接待员可以根据客人的人数以及对座位的喜好，迅速作出判断，为客人安排合适的餐位。对于已进行餐位预订的客人，通过预订管理可以快速查询获得预订信息，并完成排位。排位完成后，系统打印排位单。客人可以根据排位单找到自己的座位，当然，如果由领位员领位，会给客人带来更满意的服务效果。
使用电脑系统进行排位，对餐厅内部而言，忙而不乱，快捷无误。对于客人来讲，更多的是感受到餐厅服务的规范化、服务品位以及就餐环境的优雅。 n 排位操作流程：